Estudio de la adherencia a la dieta mediterránea por parte de la población escolarizada de Guadix
DOI:
https://doi.org/10.19230/jonnpr.2488Palabras clave:
Guadix, Kidmed, Hábitos alimentarios, AdolescentesResumen
La Dieta Mediterránea (DM) es considerada uno de los más saludables e importantes modelos dietéticos a seguir para garantizar la prevención de enfermedades. La sociedad actual está provocando cambios en el seguimiento y calidad de los patrones que conforman la DM. El objetivo principal del estudio es comprobar el grado de adherencia de la población escolarizada de Guadix (Granada) a la DM. Participaron un total de 210 personas, seleccionadas aleatoriamente, de 7 centros educativos de la ciudad, que rellenaron el cuestionario Kidmed, distribuido en un periodo de 3 meses. Los datos del cuestionario, tanto las cuestiones planteadas como su análisis, se realizó según lo establecido en el estudio de Serra et al. (2004) relativo al desarrollo del Estudio KIDMED en infancia y adolescencia. Los resultados no indican una baja calidad de la DM sino que deben realizarse ajustes, concretamente en el consumo de verduras, frutas, hortalizas, frutos secos, pescado, dulces y los alimentos integrantes del desayuno.
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