Impacto social de los documentales sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria

María Arias Marchena; Vanessa Álvarez Valbuena; Ignacio Jáuregui-Lobera

doi:10.19230/jonnpr.3187

Autores/as

María Arias Marchena Instituto de Ciencias de la Conducta. Sevilla. España
Vanessa Álvarez Valbuena Instituto de Ciencias de la Conducta. Sevilla. España
Ignacio Jáuregui-Lobera Instituto de Ciencias de la Conducta. Sevilla. España. Universidad Pablo de Olavide. Sevilla. España

DOI:

https://doi.org/10.19230/jonnpr.3187

Palabras clave:

Trastornos de la conducta alimentaria, medios de comunicación, divulgación, impacto social, hábitos alimentarios, población

Resumen

Los medios de comunicación son los principales agentes de difusión de información en el mundo, siendo Internet el más importante en los últimos tiempos. Cuando se habla de información nutricional hay más actores que influyen, como la industria alimentaria, los organismos públicos y las organizaciones sociales. A veces, la información puede no ser fiable y carecer de calidad, por tanto, puede dar lugar a diversas interpretaciones dependiendo del público que sea receptor de esta información.
El presente estudio pretendió analizar el impacto que puede suponer el visionado de los documentales sobre Trastornos de la Conducta alimentaria (TCA) en dos profesionales de la salud con distinta formación académica, una psicóloga y una estudiante de Nutrición. Se planteó que la formación académica podría influir en la valoración de los documentales.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Sánchez, R. (2017). La alimentación como mediación comunicativa. Estudio del discurso nutricionals desde la antopología de la comunicación. [online] Ddd.uab.cat. Available at: https://ddd.uab.cat/pub/tesis/2017/hdl_10803_461192/rss1de1.pdf [Accessed 10 Jun. 2019].

Palencia, Y. (n.d.). ALIMENTACION Y SALUD. CLAVES PARA UNA BUENA ALIMENTACION. [online] Unizar.es. Available at: http://www.unizar.es/med_naturista/Alimentacion%20y%20Salud.pdf [Accessed 7 Jun. 2019].

Lauzirika, N. (2016). Características y control de las fuentes de información en la comunicación y divulgación sanitaria-nutricional. [online] E-revistas.uc3m.es. Available at: http://e-evistas.uc3m.es/index.php/RECS/article/download/3126/1877 [Accessed 7 Jun. 2019].

Galan, P., Gonzalaz, R., Julia, C., Hercberg, S., Varela-Moreiras, G., Aranceta-Bartrina, J., Pérez-Rodrigo, C. and Serre-Majem, L. (2017). El logotipo nutricional NutriScore en los envases de los alimentos puede ser una herramienta útil para los consumidores españoles. [online] Renc.es. Available at: http://www.renc.es/imagenes/auxiliar/files/RENC_2017_2_07._Articulo_especial._Galan_P_et_al._Logotipo_NutriSc ore.pdf [Accessed 7 Jun. 2019].

Carretero, M. (2016). La comunicación de la nutrición en España. [online] Dialnet. Available at: https://dialnet.unirioja.es/servlet/tesis?codigo=126126 [Accessed 12 May 2019].

López, P. and Sanz-Valero, J. (2012). Presencia y adecuación de los principios activos farmacológicos en la edición española de la Wikipedia. [online] Available at: https://www.researchgate.net/publication/233537161_Presencia_y_adecuacion_de_los_principios_activos_farmac ologicos_en_la_edicion_espanola_de_la_Wikipedia_-_Presence_and_adequacy_of_pharmaceutical_preparations_in_the_Spanish_edition_of_Wikipedia [Accessed 7 Jun. 2019].

Guardiola, R. (2014). Las Tecnologías de la información y la comunicación en los Trastornos de la Conducta Alimentaria. [online] Rua.ua.es. Available at: https://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/42161/1/tesis_guardiola_wanden_berghe.pdf [Accessed 7 Jun. 2019].

Valbuena, V. and Jáuregui-Lobera, I. (2018). No eres tú, soy yo: cómo la (de) formación profesional influye las valoraciones más allá de la experiencia personal. [online] Dialnet. Available at: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6521585 [Accessed 10 May 2019].

Vázquez, R., López, X., Ocampo, M. and Mancilla, J. (2015). Eating disorders diagnostic: from the DSM-IV to DSM-5. [online] Scielo.org.mx. Available at: http://www.scielo.org.mx/pdf/rmta/v6n2/2007-1523-rmta-6-02- 00108.pdf [Accessed 4 Jun. 2019].

Gutiérrez, M., Martínez, L. and Romero, D. (2015). Educación nutricional en el proceso de la confección de una dieta por parte del paciente con trastornos de la conducta alimentaria. [online] Dialnet. Available at: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6250765 [Accessed 4 Jun. 2019].

Gómez, C. (2017). Consenso sobre la evaluación y el tratamiento nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastorno por atracón y otros. [online] Nutricionhospitalaria.org. Available at: https://www.nutricionhospitalaria.org/index.php/articles/01745/show [Accessed 10 Jun. 2019].

Banqueri, R. and Moreno, R. (2017). Establecimiento de una dieta adecuada en tca. Metodología. [online] Dialnet. Available at: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6433399 [Accessed 10 May 2019].

López, J., Ferrís, J., Roqués, J. and Cortell, I. (2002). [online] Available at: https://www.researchgate.net/publication/267258744_TABAQUISMO_EN_LA_ADOLES CENCIA_INICIO_DE_UNA_ADICCION [Accessed 12 May 2019].

Ràfols, R. and Colomer, A. (2016). El diseño audiovisual. Barcelona: Gustavo Gili.

Jáuregui Lobera, I. (2006). La Imagen de una sociedad enferma. [Mollet del Vallès]: Grafema.

Ríos, P. (2009). La educación nutricional como factor de protección en los trastornos de la conducta alimentaria. [online] Dialnet. Available at: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3214016 [Accessed 10 Jun. 2019].