Eating habits and their impact on the academic performance of students of the Pharmacy Degree

Authors

  • Diego Hernández Hernández Estudiantes de la Licenciatura en Farmacia de la UAEH. México
  • María de Lourdes Prudencio Martínez Estudiantes de la Licenciatura en Farmacia de la UAEH. México
  • Noemí Irene Téllez Girón Amador Estudiantes de la Licenciatura en Farmacia de la UAEH. México
  • Jesús Carlos Ruvalcaba Ledezma Área Académica de Medicina y Coordinación de la maestría en Salud Pública [ICSa-UAEH] Instituto de Ciencias de la Salud-Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Pachuca Hidalgo, México.
  • María Guadalupe Beltrán Rodríguez Estudiante de la Maestría en Salud Pública [ICSa-UAEH] Instituto de Ciencias de la Salud-Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Pachuca Hidalgo, México.
  • Lydia López Pontigo Departamento de posgrado en [ICSa-UAEH] Instituto de Ciencias de la Salud-Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Pachuca Hidalgo, México.
  • Josefina Reynoso Vázquez Académica de Farmacia y Maestría en Salud Pública [ICSa-UAEH] Instituto de Ciencias de la Salud- Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Pachuca Hidalgo, México.

DOI:

https://doi.org/10.19230/jonnpr.3256

Keywords:

food, feeding, eating habits, healthy, academic performance

Abstract

Introduction. According to the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO), human food is defined as a consistent and educatable voluntary process.

Objective. To identify the impact of eating habits on the academic performance of students of the ICSa Pharmacy degree.

Methodology. A cross-sectional, observational and prospective study was carried out. The MAPFRE Foundation's Healthy Eating survey was adapted and the sampling was non-probabilistic. Results. We  applied 102 surveys, predominated the female sex, with an average age of 20 (± 1) years. About 50%, he  mentioned bringing food from his home and having the habit of having breakfast, however, less than half  of the sample consumes at least one fruit and/or vegetable a day. A 76% believe their food if it impacts  their academic performance.

Conclusions. It is important to make students aware of the correct way to eat and the impact on their academic performance, as well as to promote healthy lifestyles and provide them with necessary and correct information to properly select their food and drinks, otherwise that food selection will not be positive, that is, negative.

 

Downloads

Download data is not yet available.

References

Mizón, C., Atalah, E. (2014). Transición Epidemiológica. Lecciones aprendidas del Proyecto North Karelia. Rev Chil Nutr. 31(3):276-282

Alicia, B. (2015). Evaluación del estado nutricional en escolares de bajos recursos socioeconómicos en el contexto de la transición nutricional. Arch Argent Pediatr. 103(3):205-2011

Rodríguez, F., Palma, X., Romo, B., Escobar, B., Aragú, G., Espinoza, L., McMilla, N, Gálvez, J. (2013). Hábitos alimentarios, actividad física y nivel socioeconómico en estudiantes universitarios de Chile. Nutr Hosp. 28(2):447- 455.

Bari, I., Lukesi, Z. (2013) Nutritive value of meals, dietary habits and nutritive status in Croatian university students according to gender. Int J Food Sci Nutr. 54: 473-484.

Arroyo, M., Rocandio, A., Ansotegui, L., Pascual, E., Salces, I., Rebato, E. (2016). Calidad de la dieta, sobrepeso y obesidad en estudiantes universitarios. Nutr Hosp; 21: 673-679.

Osorio, J., Weisstaub, G. (2012). Desarrollo de la conducta alimentaria en la infancia y sus alteraciones. Rev Chil Nutr. 29 (3): 280-285.

Busdiecker, S., Castillo, C., Salas I. (2010). Cambios en los hábitos de alimentación durante la infancia: una visión antropológica. Rev Chil Pediatr. 71 (1): 5-11.

Bollat, P., Dura, T. (2012) Modelo dietético de los universitarios. Nutr Hosp. 23 (6): 626-627

FAO. (s.f.). Recuperado el 19 de Abril de 2015, de fao.org: www.fao.org/docrep/013/am283s/am283s05.pdf

FAO. (2016). Recuperado el 23 de Abril de 2018, de fao.org: http://www.fao.org/3/a-i6491s.pdf

FundacióMafre. (s.f.). Recuperado el 15 de Abril de 2018, de fundacionmapfre.org: https://www.fundacionmapfre.org/fundacion/es_es/images/encuesta-alimentacionsaludable_tcm1069- 220095.pdf

Klepp, K. (2014). Twelve year follow-up of a school-based health education programme. The Oslo Youth Study. Eur Public Health. 4: 195-200

Sweeney, N., Horishita, N. (2015). The breakfast-eating habits of inner city high school students. J Sch Nurs. 21: 100-5.

Siega-Riz, A., Popkin, B., Carson, T. (2015). Trends in breakfast consumption for children in the United States. Am J Clin Nutr. 67: 748S-756S.

López, C. (2012). Educación nutricional de niños/as y adolescentes. En: Alimentación Infantil y Juvenil. Estudio Enkid. Serra L, Aranceta J (eds.). Masson, 61-68. Barcelona.

Published

2020-01-12