Instrumental Enrichment Program (IEP), a pedagogical proposal to improve the nutritional status of schoolchildren with malnutrition in Hidalgo, Mexico

Authors

  • María Guadalupe Beltrán Rodríguez Estudiante de la Maestría en Salud Pública en [ICSa-UAEH] Instituto de Ciencias de la Salud-Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Pachuca Hidalgo, México
  • Claudia Isabel Martínez Alcalá Departamento de Gerontología y Maestría en Salud Pública, México
  • Josefina Reynoso Vázquez Departamento de Farmacia y Maestría en Salud Pública (ICSA-UAEH), México
  • Jesús Carlos Ruvalcaba Ledezma Departamento de Medicina, Coordinador de la Maestría en Salud Pública y Doctorado de Ciencias de los Alimentos y Salud Humana (ICSA-UAEH), México

DOI:

https://doi.org/10.19230/jonnpr.3112

Keywords:

IEP, school, nutritional status, preventive, constructivism-cognocitivism

Abstract

Aim. Establish as a pedagogical proposal the Instrumental Enrichment Program (IEP) to improve the nutrition status of students with poor nutrition in Hidalgo.

Material and methods. A systematic review was carried out in the internet based on articles published in Crossref, JCR, Scopus, using key words. IEP-nutritional status, IEP-school, IEP-preventive.

Results. From 13 references, 5 (38.5%) were detected in Crossref metadata, 3 (23%) in PubMed and 5 (38.5%) in documents from government institutions, none of the articles detected mentioned anything about PEI and nutrition, the information detected through the review, obeys a postgraduate thesis where positive results are shown.

Conclusion. According to the literature detected and analyzed, the IEP is in fact, a program that could contribute in a preventive way in improving the nutritional status of schoolchildren. Not adopting pedagogical models based on constructivism-cognocitivism by developing countries, will continue to generate negative results in the nutritional status of schoolchildren as a public health problem.

 

Downloads

Download data is not yet available.

References

Borghi, C., Pereira, M., Torres, E., Scromeda, M. 2013. Desnutrición infantil en el Departamento de San Cosme. Rev. Posgrado de la VIa. Cátedra de Medicina. 15(203):1-6.

Poletti, O., Barrios, L. 2015. Estado de prevalencia de talla baja y factores de rieso relacionados en escolares de Corrientes (Argentina). An Esp Pediatr. 55(4):300-304.

Martínez, R., Fernández, A. 2012. Causas de la desnutrición, las consecuencias de la desnutrición. En: Modelo de análisis del impacto social y económico de la desnutrición infantil en América Latina. Primera edición. Naciones Unidas. pp. 30-43.

Cisneros, R., Díaz, J. 2012. El marco conceptual de la seguridad alimentaria nutricional. Modelo causal de la desnutrición. En: Mapa de vulnerabilidad a la desnutrición crónica infantil desde la perspectiva de la pobreza. Primera edición. Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo y Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas. pp. 12-14.

Márquez, H., García, V., Catlenco, M., García, E., Márquez, H., Villa, A. 2012. Clasificación y evaluación de la desnutrición en el paciente pediátrico. Medigraphic. 7(2):59-69.

Segura, J., Montes, C., Hilario, M., Asenjo, P., Baltazar, G. 2012. Desnutrición infantil: causas, consecuencias y estrategias para combatirla, escenario de la desnutrición infantil. Una visión panorámica. En: Pobreza y desnutrición infantil. Primera edición. Editorial Prisma. pp.1-51.

Varela, A., Gramacho, A., Melo, C. 2012. Programa de Enriquecimiento Instrumental (PEI): alternativa pedagógica que responde al desafío de calidad en educación. Revista Diversitas. 2(2):291-310.

Magaña, J. 2018. Impacto del Programa de Enriquecimiento Instrumental (PE) en hábitos de alimentación e IMC en Niños con Sobrepeso y Obesidad. Universidad Autónoma del Hidalgo.

Ávila, R. 2018. La educación en diabetes con enfoque intercultural desde la Teoría de la Modificabilidad Cognitiva – Programa de Enriquecimiento Instrumental (PEI). Universidad Autónoma del Hidalgo.

Orden, A., Torres, M., Luis, M., Cesani, M., Quintero, F., Oyhenart, E. 2005. Assessment of nutritional status in low-income schoolchildren in the context of nutritional transition. Arch argent pediatr. 103(3):205-211.

UNICEF, 2006. Nutrición: La base de la supervivencia y el desarrollo. En: Progreso para la infancia, un balance sobre la nutrición. Primera edición. Editorial Punto & coma. pp. 2-25.

Feuerstein, R. 1977. Mediated Learning Experience: a theoritical basis for cognitive human modifiabily durin adolescence. Research to practice in mental retardation Baltimore: University Park Press. pp. 105-115.

Feuerstein, R. 1978. The ontogeny of learning. Brain mechanisms in memory and learning. Raven Press.

Published

2019-10-11