Cuantificación de la actividad específica de lectina en teosinte Zea diploperennis

Autores/as

  • Gabriel Matías-Luis Unidad de Bioquímica e Inmunología, Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Oaxaca, Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México.
  • Alma Dolores Pérez-Santiago Unidad de Bioquímica e Inmunología, Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Oaxaca, Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México.
  • María del Socorro Pina-Canseco Centro de Investigación Facultad de Medicina UNAM-UABJO, Facultad de Medicina y Cirugía, Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca, Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México.
  • Carlos Jonnathan Castro-Juárez Instituto de Nutrición, Universidad de la Sierra Sur, Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca, México.
  • Marco Antonio Sánchez-Medina Laboratorio de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica, Instituto Tecnológico de Oaxaca, Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México.
  • Iván Antonio García Montalvo Unidad de Bioquímica e Inmunología, Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Oaxaca, Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México.
  • Eduardo Pérez-Campos Laboratorio de Patología Clínica “Dr. Eduardo Pérez Ortega”, Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México.

DOI:

https://doi.org/10.19230/jonnpr.3860

Palabras clave:

Actividad de lectina, proteína total, Zea diploperennis, Ustilago maydis

Resumen

Objetivo. Evaluar la actividad específica de lectina en teosinte Zea diploperennis sano e infectado con Ustilago maydis.

Materiales y métodos-. Plántulas de Zea diploperennis de 6 días de crecimiento fueron inoculadas con Ustilago maydis. Se evaluó la concentración de proteínas totales y la actividad hemaglutinante de extractos crudos de teosinte sano e infectado en placas de microtitulación con eritrocitos tipo O al 3% siguiendo la técnica de diluciones dobles seriadas durante 6 días.

Resultados. La concentración de proteínas totales se incrementa en coleoptilo sano durante cada día de su crecimiento. No así en teosinte infectado donde la curva presenta una tendencia a la baja desde el momento de la inoculación. La actividad específica de lectina disminuye en ambos casos desde el primer día de cuantificación.

Conclusiones. La evidente reducción en la actividad de lectina en teosinte infectado en comparación con teosinte sano podría explicar la susceptibilidad de este teosinte a dicho fitopatógeno. Si bien, la participación de las lectinas de teosinte y maíz en el mecanismo de defensa a Ustilago maydis todavía no ha sido esclarecida, los resultados obtenidos contribuyen a la comprensión del efecto que puede tener la concentración de lectina y proteína sobre la resistencia en teosinte.

 

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Publicado

2021-04-05

Número

Vol. 6 Núm. 7: (JULIO 2021) JONNPR 2021;6(7):898-990

Sección

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