Evaluación de la saciedad en personas que han sufrido trastornos de la conducta alimentaria

Sandra Pinto González; Susana Martín Gutiérrez; Ignacio Jáuregui-Lobera; Griselda Herrero Martín

doi:10.19230/jonnpr.3158

Autores/as

Sandra Pinto González Universidad Pablo de Olavide. Sevilla
Susana Martín Gutiérrez Universidad Pablo de Olavide. Sevilla
Ignacio Jáuregui-Lobera Universidad Pablo de Olavide. Sevilla
Griselda Herrero Martín Universidad Pablo de Olavide. Sevilla

DOI:

https://doi.org/10.19230/jonnpr.3158

Palabras clave:

Trastorno de la Conducta Alimentaria, mecanismos de control, hambre, saciedad, regulación de la ingesta, Anorexia Nerviosa, Bulimia Nerviosa, Trastorno por Atracón, obesidad

Resumen

Las personas que sufren Trastornos de la Conducta Alimentaria presentan alteraciones fisiológicas en los mecanismos de control del hambre y la saciedad. Estos mecanismos están regulados tanto por señales procedentes del sistema digestivo, como por señales originadas en el sistema nervioso central, y señales informativas del estado nutricional y metabólico. Conociendo estos mecanismos y las sustancias implicadas en su regulación, se pretende comprender las posibles causas de estas alteraciones, y sus posibles cambios tras superar el trastorno, diferenciando entre Anorexia Nerviosa, Bulimia Nerviosa y obesidad causada por Trastorno por Atracón. Esta revisión tiene por objeto evaluar las alteraciones fisiológicas que presentan los pacientes con Anorexia Nerviosa, Bulimia Nerviosa y Trastorno por Atracón en los mecanismos de control del hambre y la saciedad durante el desarrollo del trastorno, y valorar la continuidad de estas alteraciones tras la superación de trastorno.

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