Ejercicio aeróbico y dieta baja en hidratos de carbono en la obesidad: estudio de caso

Sebastian Sitko; José Poblador Vallés; Ángel Matute Llorente

doi:10.19230/jonnpr.2884

Autores/as

Sebastian Sitko Facultad de ciencias de la salud y el deporte. Departamento de Fisiatría y Enfermería. Universidad de Zaragoza.
José Poblador Vallés Facultad de ciencias de la salud y el deporte. Departamento de Fisiatría y Enfermería. Universidad de Zaragoza.
Ángel Matute Llorente Facultad de ciencias de la salud y el deporte. Departamento de Fisiatría y Enfermería. Universidad de Zaragoza.

DOI:

https://doi.org/10.19230/jonnpr.2884

Palabras clave:

Ejercicio, Obesidad, Dieta baja en hidratos, Síndrome Metabólico

Resumen

Objetivo. Comparar la eficacia de la dieta baja en hidratos de carbono y el ejercicio aeróbico solos o combinados para tratar la obesidad y el síndrome metabólico en un sujeto sin otras patologías de riesgo.

Método. Se aplicó un programa de actividad física aeróbica y una intervención nutricional basada en una dieta baja en hidratos de carbono tanto de manera individual como combinados a la vez que se registraban datos relativos al síndrome metabólico y la obesidad como el porcentaje de grasa corporal, el perfil lipídico, la glucosa en ayunas o el índice de masa corporal en un sujeto con obesidad.

Resultados. El programa combinado y la intervención dietética aislada produjeron una reducción del peso, índice de masa corporal, índice de cintura-cadera, colesterol total, triglicéridos y glucosa en ayunas. La intervención aislada con actividad física aeróbica no se tradujo en mejoras en ninguno de estos parámetros.

Conclusiones. La combinación de actividad física aeróbica y dieta baja en hidratos de carbono fue efectiva para tratar la obesidad y el síndrome metabólico en este caso. De la misma manera, la intervención basada únicamente en la dieta fue efectiva. La intervención basada únicamente en la actividad física aeróbica no se tradujo en mejoras, al contrario de lo que sugiere la mayor parte de la literatura científica hasta el momento. Hacen falta estudios con una muestra más grande y un grupo control para extrapolar los resultados aquí obtenidos a la población obesa general.

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