Hábitos alimenticios y su impacto en el rendimiento académico de estudiantes de la Licenciatura en Farmacia

  • Diego Hernández Hernández Estudiantes de la Licenciatura en Farmacia de la UAEH. México
  • María de Lourdes Prudencio Martínez Estudiantes de la Licenciatura en Farmacia de la UAEH. México
  • Noemí Irene Téllez Girón Amador Estudiantes de la Licenciatura en Farmacia de la UAEH. México
  • Jesús Carlos Ruvalcaba Ledezma Área Académica de Medicina y Coordinación de la maestría en Salud Pública [ICSa-UAEH] Instituto de Ciencias de la Salud-Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Pachuca Hidalgo, México.
  • María Guadalupe Beltrán Rodríguez Estudiante de la Maestría en Salud Pública [ICSa-UAEH] Instituto de Ciencias de la Salud-Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Pachuca Hidalgo, México.
  • Lydia López Pontigo Departamento de posgrado en [ICSa-UAEH] Instituto de Ciencias de la Salud-Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Pachuca Hidalgo, México.
  • Josefina Reynoso Vázquez Académica de Farmacia y Maestría en Salud Pública [ICSa-UAEH] Instituto de Ciencias de la Salud- Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Pachuca Hidalgo, México.
Palabras clave: alimentos, alimentación, hábitos alimenticios, saludable, rendimiento académico

Resumen

Introducción. De acuerdo a la organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la alimentación humana se define como un proceso voluntario consistente y educable.

Objetivo. Determinar hábitos alimenticios y su impacto en el rendimiento académico de los estudiantes de la Licenciatura en Farmacia del ICSa.

Metodología. Se realizó un estudio observacional transversal. Se adaptó la encuesta sobre alimentación saludable de la fundación MAPFRE y el muestreo fue no probabilístico.

Resultados. Se aplicaron 102 encuestas, predomino el sexo femenino, con un promedio de edad de 20(±1)  años. Cerca del 50%, mencionó traer alimentos de su casa y tener el hábito de desayunar, sin embargo,  menos de la mitad de la muestra consume al menos una fruta y/o verdura al día. Un 76% considera que su  alimentación si impacta en su rendimiento académico.

Conclusiones. Es importante concienciar a los estudiantes sobre la manera correcta de alimentarse y el impacto en su rendimiento académico, así como fomentar estilos de vida saludables y brindarles información necesaria y correcta para seleccionar adecuadamente sus alimentos y bebidas, de lo contrario  esa selección de alimentos será no positiva, es decir, negativa.

 

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Citas

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Publicado
2020-01-12