Influencia de los polifenoles del olivo en los niveles de glucosa y colesterol en el pez medaka

  • Luís Torró Montell Departament of Research, Biopartner SL. Alcoy, Alicante, Spain
  • Ernesto Cortés-Castell Department of Pharmacology, Pediatrics and Organic Chemistry, Miguel Hernández University, San Juan de Alicante, Alicante, Spain
  • Carmen Veciana-Galindo Departament of Research, Biopartner SL. Alcoy, Alicante, Spain
  • Eliana Sirvent-Segura Departament of Research, Biopartner SL. Alcoy, Alicante, Spain
  • Vicente Gil-Guillén Department of Clinical Medicine, Miguel Hernández University, San Juan de Alicante, Alicante, Spain
  • Mercedes Rizo-Baeza Department of Nursing, University of Alicante, San Vicente del Raspeig, Alicante, Spain
Palabras clave: Polifenoles, olivo, niveles de glucosa, niveles de colesterol, pez medaka

Resumen

Antecedentes. Los extractos de aceitunas ricos en polifenoles no son tóxicos y tienen efectos antiinflamatorios, neuroprotectores y antiadipogénicos en modelos celulares y animales.

Objetivo. Evaluar la influencia potencial de los extractos de aceituna en los mecanismos de digestión y absorción de polisacáridos y grasas mediante la cuantificación de amilasa, glucosa, fosfolipasa y colesterol en el modelo de pez medaka.

Material y métodos. Para cada ensayo, se colocaron seis peces adultos en un tanque con un extracto (al 0,01%), realizando tres repeticiones por extracto. Se usó un grupo control con alimentación estándar. Se siguió el mismo procedimiento para estudiar la glucosa, agregando una dieta rica en polisacáridos y un control de sobrealimentados. Los peces se mantuvieron en estas condiciones durante cinco días. Se usaron cinco extractos del olivo sin intentar purificar los polifenoles debido a posibles efectos sinérgicos. Las concentraciones totales fueron entre 2-116 mg/g (principalmente oleuropeína e hidroxitirosol). Al finalizar, se cuantificaron amilasa, fosfolipasa A2, glucosa y colesterol en cada grupo. Todos los ensayos se  realizaron por triplicado. Las actividades enzimáticas también se estudiaron en alevines. Se utilizaron pruebas no paramétricas para determinar posibles diferencias, considerando p <0.05 para significación estadística.

Resultados. Los extractos de polifenoles no fueron tóxicos a una concentración de 0.1%, diez veces mayor que la concentración utilizada. Se observó una disminución general en los niveles de glucosa en peces  sobrealimentados con carbohidratos con la adición de extractos, pero sin volver a los niveles del grupo  control con alimentación estándar (disminución entre 15-40%). No hubo impacto sobre la amilasa en  adultos o juveniles, se observó una disminución general pero no significativa del colesterol y un aumento  general de la fosfolipasa en los juveniles.

Conclusión. Los extractos de aceitunas ricos en polifenoles reducen los niveles de glucosa en peces sobrealimentados.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Biografía del autor/a

Ernesto Cortés-Castell, Department of Pharmacology, Pediatrics and Organic Chemistry, Miguel Hernández University, San Juan de Alicante, Alicante, Spain

Profesor

Citas

Estruch, R.; Ros, E.; Salas-Salvadó, J.; Covas, M.I.; Corella, D.; Arós, F. et al. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. N Engl J Med. 2013, 368, 1279-1290.

Gil-Guillen, V.; Orozco-Beltran, D.; Redon, J.; Pita-Fernandez, S.; Navarro-Pérez, J.; Pallares, V. et al. Rationale and methods of the cardiometabolic Valencian study (Escarval-Risk) for validation of risk scales in Mediterranean patients with hypertension, diabetes or dyslipidemia. BMC Public Health. 2010, 10, 717.

Hsu, C.L.; Yen, G.C. Phenolic compounds: evidence for inhibitory effects against obesity and their underlying molecular signaling mechanisms. Mol Nutr Food Res. 2008, 52, 53-61.

Tian, C.; Ye, X.; Zhang, R.; Long, J.; Ren, W.; Ding, S. et al. Green tea polyphenols reduced fat deposits in high fat-fed rats via erk1/2-PPARγ-adiponectin pathway. PLoS One. 2013, 8, e53796.

Boqué, N.; Campión, J.; de la Iglesia, R.; de la Garza, A.L.; Milagro, F.I.; San Román, B. et al. Screening of polyphenolic plant extracts for anti-obesity properties in Wistar rats. J Sci Food Agric. 2013, 93, 1226-1232.

Panickar, K.S. Effects of dietary polyphenols on neuroregulatory factors and pathways that mediate food intake and energy regulation in obesity. Mol Nutr Food Res. 2013, 57, 34-47.

Boqué, N.; de la Iglesia, R.; de la Garza, A.L.; Milagro, F.I.; Olivares, M.; Bañuelos, O. et al. Prevention of diet- induced obesity by apple polyphenols in Wistar rats through regulation of adipocyte gene expression and DNA methylation patterns. Mol Nutr Food Res. 2013, 57, 1473-1478.

Manna, C.; D'Angelo, S.; Migliardi, V.; Loffredi, E.; Mazzoni, O.; Morrica, P. et al. Protective effect of the phenolic fraction from virgin olive oils against oxidative stress in human cells. J Agric Food Chem. 2002, 50, 6521- 6526.

Hao, J.; Shen, W.; Yu, G.; Jia, H.; Li, X.; Feng, Z. et al. Hydroxytyrosol promotes mitochondrial biogenesis and mitochondrial function in 3T3-L1 adipocytes. J Nutr Biochem. 2010, 21, 634-644.

EFSA. Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA)2, 3. European Food Safety Authority (EFSA), Parma, Italy. EFSA Journal 2011, 9, 2033.

Reglamento (UE) Nº 432/2012 de la Comisión de 16 de mayo de 2012. DO L 136 de 25.5. 2012, p. 1.

Veciana, C.; Cortés, E.; Torro, L.; Sirvent, E.; Rizo, M.M.; Gil, V. Evaluación de la citotoxicidad y bioseguridad de un extracto de polifenoles de huesos de aceitunas. Nutr Hosp. 2014, 29, 1388-1393.

Cortés, E.; Veciana, C.; Torro, L.; Sirvent, E.; Rizo, M.M.; Gil, V. Anti-inflammatory activity of olive seed polyphenolic extract in the THP1-XBlue-CD14 Human monocytes cell line. Nutr Hosp. 2014, 30, 113-117.

Cortés, E.; Veciana, C.; Torro, L.; Sirvent, E.; Rizo, M.M.; Gil, V. Efecto sobre el neurodesarrollo y neuroprotección en pez cebra de un extracto polifenólico de huesos de aceituna. Nutr Hosp. 2014, 30, 338-342.

Veciana-Galindo, C.; Cortés-Castell, E.; Torró-Montell, L.; Palazón-Bru, A.; Sirvent-Segura, E.; Rizo-Baeza, M.M.; Gil-Guillén, V.F. Anti-adipogenic activity of an olive seed extract in mouse fibroblasts. Nutr Hosp. 2015, 31, 2747- 2751.

Ichimura, K.; Kawashima, Y.; Nakamura, T.; Powell, R.; Hidoh, Y.; Terai, S. et al. Medaka fish, Oryzias latipes, as a model for human obesity-related glomerulopathy. Biochem Biophys Res Commun. 2013, 431, 712-717.

Manach, C.; Scalbert, A.; Morand, C.; Rémésy, C.; Jiménez L. Polyphenols: food sources and bioavailability. Am J Clin Nutr. 2004, 79, 727-747.

Wolfram, S.; Wang, Y.; Thielecke, F. Anti-obesity effects of green tea: from bedside to bench. Mol Nutr Food Res. 2006, 50, 176-187.

Rayalam, S.; Della-Fera, M.A.; Baile, C.A. Synergism between resveratrol and other phytochemicals: implications for obesity and osteoporosis. Mol Nutr Food Res. 2011, 55, 1177-1185.

Lasa, A.; Churruca, I.; Eseberri, I.; Andrés-Lacueva, C.; Portillo, M.P. Delipidating effect of resveratrol metabolites in 3T3-L1 adipocytes. Mol Nutr Food Res. 2012, 56, 1559-1568.

Park, H.J.; Jung, U.J.; Lee, M.K.; Cho, S.J.; Jung, H.K.; Hong, J.H. et al. Modulation of lipid metabolism by polyphenol-rich grape skin extract improves liver steatosis and adiposity in high fat fed mice. Mol Nutr Food Res. 2013, 57, 360-364.

Kuem, N.; Song, S.J.; Yu, R.; Yun, J.W.; Park, T. Oleuropein attenuates visceral adiposity in high-fat diet-induced obese mice through the modulation of WNT10b- and galanin-mediated signalings. Mol Nutr Food Res. 2014, 58, 2166-2176.

Williamson, G. Possible effects of dietary polyphenols on sugar absorption and digestion. Mol Nutr Food Res. 2013, 57, 48-57.

Schartl, M.; Kneitz, S.; Wilde, B.; Wagner, T.; Henkel, C.V.; Spaink, H.P. et al. Conserved expression signatures between medaka and human pigment cell tumors. PLoS One. 2012, 7, e37880.

Zang, L.; Shimada, Y.; Nishimura, Y.; Tanaka, T.; Nishimura, N. A novel, reliable method for repeated blood collection from aquarium fish. Zebrafish. 2013, 10, 425-432.

Zang, L.; Shimada, Y.; Nishimura, Y.; Tanaka, T.; Nishimura, N. Repeated Blood Collection for Blood Tests in Adult Zebrafish. J Vis Exp. 2015, 102, e53272.

Chu, C.Y.; Chen, C.F.; Rajendran, R.S.; Shen, C.N.; Chen, T.H.; Yen, C.C. et al. Overexpression of Akt1 enhances adipogenesis and leads to lipoma formation in zebrafish. PLoS One. 2012, 7, e36474.

Publicado
2020-03-28