Alimentación familiar: influencia en el desarrollo y mantenimiento de los trastornos de la conducta alimentaria

Raquel Marfil; María Isabel Sánchez; Griselda Herrero-Martín; Ignacio Jáuregui-Lobera

doi:10.19230/jonnpr.3171

Autores/as

Raquel Marfil Universidad Pablo de Olavide. Sevilla
María Isabel Sánchez Universidad Pablo de Olavide. Sevilla
Griselda Herrero-Martín Universidad Pablo de Olavide. Sevilla Norte Salud Nutrición. Sevilla
Ignacio Jáuregui-Lobera Universidad Pablo de Olavide. Sevilla Instituto de Ciencias de la Conducta. Sevilla

DOI:

https://doi.org/10.19230/jonnpr.3171

Palabras clave:

trastornos de la alimentación, entorno familiar, factores socioculturales, anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, obesidad

Resumen

Objetivos. Esclarecer la importancia de la familia en el desarrollo del niño desde la infancia, poniendo el foco de estudio en la influencia que ejercen los estilos de crianza, las relaciones interpersonales en el núcleo familiar y los comportamientos respecto a la comida en la aparición y mantenimiento de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA). Se indicarán los rasgos de los distintos estilos parentales y las diferencias entre factores de riesgo, precipitantes, protectores y mantenedores. Así como subrayar la importancia de los procesos de prevención, detección precoz e intervención clínica.

Método. La información se recopiló a través de la búsqueda en bases de datos online y la posterior selección de aquellos artículos, tesis y estudios relacionados con nuestro ámbito de estudio.

Resultados. Se encontraron diferencias entre las características de familias con TCA y sin él, mayor disfuncionalidad familiar y una preocupación excesiva por el peso, la figura corporal y la alimentación; además de consecuencias significativas de los estilos parentales en el desarrollo y mantenimiento de trastornos alimentarios.

Conclusiones. La presente revisión muestra diferencias pero con necesidad de mayor investigación, dada la naturaleza multicausal de los TCA. Para estudios futuros sería de interés incrementar la participación de hombres, además de tener en cuenta los distintos núcleos familiares actuales (homoparental, monoparental, etc.), el impacto de la globalización y el flujo de migración hacia diferentes culturas, cánones estéticos y costumbres gastronómicas.

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