Influencia de la alimentación sobre los reguladores neuroendocrinos y gastrointestinales y su relación con la obesidad

Francisco Fuerte-Oceja

doi:10.19230/jonnpr.2879

Autores/as

Francisco Fuerte-Oceja Departamento de Ciencias de la Salud, de la Universidad Europea del Atlántico, Santander, Cantabria https://orcid.org/0000-0003-0646-8934

DOI:

https://doi.org/10.19230/jonnpr.2879

Palabras clave:

Tratamiento obesidad, Regulación neuroendocrina, Regulación gastrointestinal, Apetito, Regulación ingesta

Resumen

Se analizan diferentes alimentos y nutrientes y su capacidad para desencadenar la formación de estas señales, determinando así que alimentos son más interesantes a la hora de tratar la obesidad por su efecto anorexígeno y su implicación a nivel hormonal en el individuo que padece de esta patología.

Objetivo. Analizar la regulación neuroendocrina de la saciedad y como la ingesta de determinados alimentos pueden desencadenar procesos anorexígenos y con ello la disminución de la ingesta.

Configuración y Diseño. Se trata de un trabajo que se caracteriza por ser una revisión bibliográfica.

Materiales y Métodos. Se ha realizado una exhaustiva búsqueda bibliográfica en varias bases de datos, donde debemos destacar la búsqueda en Pubmed (con 51 artículos obtenidos), Dialnet (1 artículo) y Google Académico (6 artículos), de donde se han seleccionado una serie de estudios con una antigüedad máxima de 10 años que han permitido desarrollar el presente trabajo, el cual se ha desarrollado a lo largo de los meses desde febrero hasta junio de 2018.

Conclusiones. El consumo de una dieta rica en alimentos proteicos y alimentos con un índice glucémico bajo, además de alimentos con una composición sólida o semi-sólida y una textura dura o crujiente son capaces de estimular un mayor efecto anorexígeno el cual pueda producir un proceso positivo sobre la obesidad permitiendo la pérdida de peso de estos pacientes.

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