Tipificación de las fincas ganaderas de doble propósito en la provincia de Pastaza

  • Julio Cesar Vargas Burgos Universidad Estatal Amazónica
  • Diocles Benítez Universidad Estatal Amazónica; Instituto de Investigaciones Agropecuarias Jorge Dimitrov, Cuba
  • Verena Torres Universidad Estatal Amazónica; Instituto de Ciencia Animal, Cuba
  • Sandra Rios Universidad Estatal Amazónica; Universidad Estatal Amazónica
  • Sandra Soria Universidad Estatal Amazónica
  • Henrry Navarrete Universidad Estatal Amazónica
  • Dalton Pardo Universidad Estatal Amazónica
Palabras clave: Amazonía, producción de leche, sistemas ganaderos, impacto ambiental, eficiencia productiva.

Resumen

Para tipificar las fincas ganaderas de doble propósito en Pastaza, se utilizó un diseño no experimental, que controló los efectos de piso climático y relieve del terreno, en diseño completamente aleatorizado. Se controlaron 36 variables en las dimensiones ambiental, productiva, económica y social que influyen en el desarrollo de la actividad productiva. Se realizó un diagnóstico según la metodología descrita por Benítez (2007), modificada por Ramírez (2010), donde se integraron herramientas para caracterizar el eslabón primario de la cadena ganadera. Se estudió la dinámica de las variables climáticas que determinan el confort de las razas vacunas que se explotan en Pastaza. Se formuló un Sistema Información Geográfica (SIG) para el manejo de la ganadería. Para el análisis de los datos se utilizaron las técnicas multivariantes componentes principales para definir los factores que determinan la eficiencia productiva; el modelo estadístico “Medición de Impactos” (MEMI) Torres et al. (2008; 2013) y clusters para agrupar las fincas, según el índice de impacto alcanzado y la estadística descriptiva para tipificar los sistemas ganaderos. Con la implementación del SIG se establecieron los mapas de pendiente, confort y de ordenamiento de las razas vacunas. Los factores determinantes de la eficiencia productiva en la cadena primaria de producción de leche, son las dimensiones del sistema ganadero, la compatibilidad con el desarrollo del pastoreo y el sistema de manejo que se conduce; se tipifican cuatro grupos que se diferencian por la pendiente que se ubican, las dimensiones de la explotación, su impacto en el entorno y la eficiencia productiva que logran; las alternativas de producción generalizadas conducen a que se obtenga baja eficiencia en el proceso productivo. Es factible revertir el actual grado de ineficiencia y mitigar el impacto ambiental, con la ordenación de fincas y la adopción de alternativas adecuadas a las potencialidades de los sistemas ganaderos.

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Publicado
2015-10-27
Sección
Agroecología