Valoración nutritiva del rastrojo de Zea mays y Oryza sativa para la alimentación de ovinos en el trópico ecuatoriano

Adolfo Sánchez Laiño, Emma Torres Navarrete, Kleber Estupiñan Véliz, Julio Vargas Burgos, Jeniffer Sánchez Torres, Nadia Sánchez Vélez

Resumen


Se determinó la composición química bromatológica (Weende), los componentes
de la pared celular (Van Soest), el valor nutritivo, a través de la digestibilidad
in vivo, para estimar el valor de la EM y los NDT, evaluar la producción de carne
y la rentabilidad al utilizar dos subproductos agrícolas (rastrojo de maíz y arroz),
enriquecidos con melaza y tres niveles de urea (1; 2 y 3%), en la alimentación de
ovinos tropicales mestizos. Los coeficientes de digestibilidad para la MS, MO,
PC, FC, EE y ELN del rastrojo de maíz están en el orden del 40.49; 48.56; 22.14;
64.55; 67.03 y 36.94%, respectivamente, mientras que para la EM y los NDT se
registran valores de 1,377.80 kcal kg-1 MS y 40.39%, superando a los del arroz
(P<0.01). Existe un grado de asociación alto y positivo entre el contenido de FC
y el CDMO (r=0.984). El mayor CA (P<0.01), lo registró el tratamiento en base
a rastrojo de arroz (1,343 kg MS animal-1 día-1). Mientras que, el rastrojo de maíz
registró la mayor GPD, ICA y RC más eficientes (0.132 kg animal-1 día-1; 7.50 y
45.09%). Los niveles de urea no afectaron (P>0.05) el CA, la GPD, el ICA ni el
RC. Los tratamientos en base a rastrojo de arroz y maíz combinados con melaza
y urea superan (P<0.01) al testigo (libre pastoreo). La mayor rentabilidad se la
obtiene al suministrar rastrojo de maíz combinado con el 2 y 3% de urea (50.15
y 34.91%, respectivamente). El uso de residuos agrícolas, enriquecidos con
melaza y urea, como alimento básico para los ovinos tropicales, es una forma de
alimentación alternativa para la época seca en el Litoral ecuatoriano

 

Abstract
Bromatological chemistry (Weende), the components of the cell wall (Van
Soest), the nutritional value is determined through in vivo digestibility to estimate
the value of MS and NDT, evaluate and meat production profitability by using
two agricultural products (corn stover and rice), fortified with three levels of
molasses and urea (1; 2 and 3%) in tropical mestizos feeding sheep. The digestibility
coefficients for DM, OM, CP, CF, EE and ELN corn stover are in the order
of 40.49; 48.56; 22.14; 64.55; 67.03 and 36.94%, respectively, while for MS and
NDT values 1377.80 kcal kg-1 DM and 40.39% are recorded, surpassing the rice
(P <0.01). There is a high degree of positive association between FC and content
CDMO (r= 0.984). The greatest CA (P<0.01), recorded the treatment based on
rice stubble (1,343 kg DM animal-1 day-1). While corn stover had the highest
GPD, more efficient ICA and RC (0.132 kg animal-1 d-1, 7.50 and 45.09%). Urea
levels did not affect (P>0.05) the CA, the GPD, the ICA and the RC. Treatments
based on rice stubble and corn combined with molasses and urea exceed
(P<0.01) to the control (free grazing). The higher return is obtained by providing
the combined corn stover 2 and 3% of urea (50.15 and 34.91%, respectively).
The use of agricultural waste, enriched with molasses and urea, as a staple food
for tropical sheep, is an alternative food for the dry season in the Ecuadorian
coast.


Palabras clave


Residuos, urea, corderos, consumo voluntario

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