Dieta Mediterránea y dieta japonesa vs enfermedades neurodegenerativas

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.19230/jonnpr.3934

Palabras clave:

dieta Mediterránea, dieta japonesa, actividad física, enfermedades neurodegenerativas, enfermedad de Alzheimer, función cognitiva

Resumen

Las enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer (EA) han cobrado gran  importancia en los últimos años debido al aumento del número de casos a nivel mundial, convirtiéndose en  un gran problema para la Salud Pública. Esto se ha debido a un incremento de la esperanza de vida, lo que se traduce en un mayor número de personas ancianas en riesgo de padecer enfermedades crónicas y degenerativas. La EA es el tipo de demencia más común suponiendo un deterioro cognitivo que, en última  instancia, lleva a una disminución y pérdida de la autonomía del paciente. Se caracteriza por la pérdida de la  sinapsis neuronal debido a la presencia de placas seniles (PS) formadas por la acumulación de péptidos ß- amiloide a nivel extracelular, y agregados de la proteína tau hiperfosforilada a nivel intracelular dando lugar  a los ovillos neurofibrilares (ONFs). Esto conlleva un aumento del estrés oxidativo y de procesos inflamatorios que producen, finalmente, la apoptosis neuronal.

Actualmente, no existe ningún tratamiento farmacológico capaz de revertir dicha patología por lo que, una  de las estrategias a las que se está recurriendo, es la intervención a nivel de los factores de riesgo  modificables que se han asociado al desarrollo de la EA como, por ejemplo, las enfermedades  cardiovasculares. El estilo de vida, especialmente los hábitos dietéticos y la realización de actividad física  parecen jugar un papel importante en la prevención de la aparición de la EA y otras enfermedades  neurodegenerativas. La dieta Mediterránea y la dieta japonesa son consideradas mundialmente como dietas  prudentes, saludables y nutricionalmente equilibradas. Por ello, el análisis de ambas dietas en el contexto de  la disminución del riesgo de desarrollar la EA es de gran interés. El objetivo de este trabajo es llevar a cabo  una revisión bibliográfica sobre la evidencia actual acerca de la asociación de dichas dietas con la función  cognitiva y la EA.

Tanto la dieta Mediterránea como la japonesa parecen contribuir a minimizar la probabilidad de padecer la  EA. El alto contenido en sustancias antioxidantes y antiinflamatorias parece ser la razón. Los principales  alimentos y nutrientes responsables de estas acciones son: polifenoles, carotenoides e isotiocianatos  procedentes de las verduras, frutas y tés; ácidos grasos poliinsaturados omega 3 del pescado azul y ciertos  aceites; ácidos grasos monoinsaturados presentes en el aceite de oliva; vitaminas liposolubles e  hidrosolubles y minerales; e isoflavonas de la soja, entre otros. Todos estos componentes pueden actuar  sinérgicamente para prevenir la enfermedad directa o indirectamente. Además, se promueve también la  realización de actividad física regularmente como hábito de vida saludable.

Actualmente, los datos relacionados con esta asociación siguen siendo inconsistentes posiblemente debido a  la escasez de ensayos controlados aleatorizados y estudios epidemiológicos clínicos y observacionales a  grande escala con diseños de estudio y métodos estandarizados. No obstante, los resultados de los que se  disponen hoy en día permiten establecer una relación negativa entre el seguimiento de estos patrones  dietéticos y el riesgo de sufrir la EA.

 

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Biografía del autor/a

María Teresa Iglesias López, Universidad Francisco de Vitoria. España

Prof. Nutrición y Dietética en la Facultad de Farmacia

Citas

Honig P. Pharmacotherapy for Neurodegenerative Diseases: Are We Approaching the Tipping Point? Clinical Pharmacology & Therapeutics. 2015;98(5):452-455.

Kim J, Mook-Jung I. Special issue on neurodegenerative diseases and their therapeutic approaches. Experimental & molecular medicine. 2015;47(3):e146-e146.

Organización Mundial de la Salud. Demencia [Internet]. 19 septiembre 2019 [citado 26 abril 2020]. Disponible en: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/dementia#

Nichols E, Szoeke CE, Vollset SE, Abbasi N, Abd-Allah F, Abdela J, Aichour MT, Akinyemi RO, Alahdab F, Asgedom SW, Awasthi A. Global, regional, and national burden of Alzheimer's disease and other dementias, 1990–2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. The Lancet Neurology. 2019 Jan 1;18(1):88-106.

Prince MJ. World Alzheimer Report 2015: the global impact of dementia: an analysis of prevalence, incidence, cost and trends. Alzheimer's Disease International; 2015.

Castellani R, Rolston R, Smith M. Alzheimer disease. Disease-a-month: DM. 2010;56(9):484.

Khanam H, Ali A, Asif M. Neurodegenerative diseases linked to misfolded proteins and their therapeutic approaches: A review. European journal of medicinal chemistry. 2016;124:1121-1141.

Gireud M, Sirisaengtaksin N, Bean AJ. Molecular Mechanisms of Neurological Disease. From Molecules to Networks. Academic Press. 2014:639-661.

Grodzicki W, Dziendzikowska K. The Role of Selected Bioactive Compounds in the Prevention of Alzheimer’s Disease. Antioxidants. 2020 Mar;9(3):229.

Gardener H, Caunca M. Mediterranean Diet in Preventing Neurodegenerative Diseases. Current Nutrition Reports. 2018;7(1):10-20

McGrattan A, McGuinness B, McKinley M, Kee F, Passmore P, Woodside J et al. Diet and Inflammation in Cognitive Ageing and Alzheimer’s Disease. Current Nutrition Reports. 2019;8(2):53-65.

BrightFocus Foundation: The Progression of Alzheimer´s Disease [Internet]. Maryland: BrightFocus Foundation. 25 mayo 2019 [citado 16 abril 2020]. Disponible en: https://www.brightfocus.org/alzheimers- disease/infographic/progression-alzheimers-disease

Dohrmann D, Putnik P, Kovačević D, Simal-Gandara J, Lorenzo J, Barba F. Japanese, Mediterranean and Argentinean diets and their potential roles in neurodegenerative diseases. Food research international. 2019;120:464-477.

NeuronUP: Función cognitiva [Internet]. [Citado 18 abril 2020]. Disponible en: https://www.neuronup.com/es/areas/functions

Sheehan, B. (2012). Assessment scales in dementia. Therapeutic advances in neurological disorders, 5(6), 349- 358.

Reisberg B, Ferris SH, de Leon MJ, Crook T. The Global Deterioration Scale for assessment of primary degenerative dementia. The American Journal of Psychiatry. 1982, 139: 1136-1139.

Ross CM. Application and interpretation of functional outcome measures for testing individuals with cognitive impairment. Topics in Geriatric Rehabilitation. 2018 Jan 1;34(1):13-35.

Lichtenberg PA, editor. Handbook of Assessment in Clinical Gerontology. Academic Press; 2010 Aug 20: 155- 178.

Solfrizzi V, Panza F, Frisardi V, Seripa D, Logroscino G, Imbimbo B et al. Diet and Alzheimer’s disease risk factors or prevention: the current evidence. Expert Review of Neurotherapeutics. 2011;11(5):677-708

Carbajal A, Ortega R. La dieta mediterránea como modelo de dieta prudente y saludable. Rev Chil Nutr, 2001;28(2):224-36.

Turmo IG. The Mediterranean diet: consumption, cuisine and food habits. International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies. 2012:115.

Willett WC, Sacks F, Trichopoulou A, Drescher G, Ferro-Luzzi A, Helsing E, Trichopoulos D. Mediterranean diet pyramid: a cultural model for healthy eating. The American journal of clinical nutrition. 1995 Jun 1;61(6):1402S-6S.

Fundación Dieta Mediterránea: ¿Qué es la dieta Mediterránea? [Internet]. España: Fundación Dieta Mediterránea. [Citado 7 febrero 2020]. Disponible en: https://dietamediterranea.com/nutricion-saludable- ejercicio-fisico/

Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición AESAN, Evaluación nutricional de la dieta española. I. Energía y macronutrientes. Sobre datos de la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética (ENIDE) 2012.

IFMeD: The new pyramid: benefits for humans, benefits for the environment [Internet]. International Foundation of Mediterranean Diet. 2016 [citado 7 febrero 2020]. Disponible en: http://www.ifmed.org/wp- content/uploads/2016/07/CS_WORLD_CONFERENCE_IFMED_def.pdf

Cremonini AL, Caffa I, Cea M, Nencioni A, Odetti P, Monacelli F. Nutrients in the Prevention of Alzheimer’s Disease. Oxidative medicine and cellular longevity. 2019;2019.

Abbatecola A, Russo M, Barbieri M. Dietary patterns and cognition in older persons. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. 2018;21(1):10-13.

Omar S. Mediterranean and MIND Diets Containing Olive Biophenols Reduces the Prevalence of Alzheimer’s Disease. International Journal of Molecular Sciences. 2019;20(11):2797.

Aridi Y, Walker J, Wright O. The Association between the Mediterranean Dietary Pattern and Cognitive Health: A Systematic Review. Nutrients. 2017;9(7):674.

Martí A. Evaluación de la adherencia a la dieta mediterránea en población de adultos jóvenes y personas mayores (Doctoral dissertation, Universitat d'Alacant-Universidad de Alicante). 2017. Disponible en: https://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/77461/1/tesis_ana_zaragoza_marti.pdf

Cabrera SG, Fernández NH, Hernández CR, Nissensohn M, Román-Viñas B, Serra-Majem L. KIDMED test; prevalence of low adherence to the Mediterranean Diet in children and young; a systematic review. Nutricion hospitalaria. 2015;32(6):2390-9.

Mariscal-Arcas M, Rivas A, Monteagudo C, Granada A, Cerrillo I, Olea-Serrano F. Proposal of a Mediterranean diet index for pregnant women. British journal of nutrition. 2009 Sep;102(5):744-9.

Buckland G, González CA, Agudo A, Vilardell M, Berenguer A, Amiano P, Ardanaz E, Arriola L, Barricarte A, Basterretxea M, Chirlaque MD. Adherence to the Mediterranean diet and risk of coronary heart disease in the Spanish EPIC Cohort Study. American journal of epidemiology. 2009 Dec 15;170(12):1518-29.

PREDIMED: Cuestionarios [Internet]. [Citado 16 abril 2020]. Disponible en: http://predimed- es.weebly.com/recursos-para-investigadores.html

Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, Covas MI, Corella D, Arós F, Gómez-Gracia E, Ruiz-Gutiérrez V, Fiol M, Lapetra J, Lamuela-Raventos RM. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet supplemented with extra-virgin olive oil or nuts. New England journal of medicine. 2018 Jun 21;378(25):e34.

PredimedPlus: Efecto de una dieta Mediterránea tradicional con restricción de energía, actividad física y tratamiento conductual sobre la prevención de enfermedad cardiovascular [Internet]. España: PredimedPlus. Enero 2014 [citado 14 marzo 2020]. Disponible en: https://www.predimedplus.com/wp- content/uploads/2018/11/Protocolo-PREDIMED-Plus_Cast.pdf

Gabriel A, Ninomiya K, Uneyama H. The role of the Japanese traditional diet in healthy and sustainable dietary patterns around the world. Nutrients. 2018;10(2):173.

Kurotani K, Ishikawa-Takata K, Takimoto H. Diet quality of Japanese adults with respect to age, sex, and income level in the National Health and Nutrition Survey, Japan. Public Health Nutrition. 2020 Apr;23(5):821-832.

MAFF: Japanese food guide spinning top [Internet]. Tokyo: Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries. [Citado 16 abril 2020]. Disponible en: https://www.maff.go.jp/e/policies/tech_res/shokuiku.html

Kobayashi S, Honda S, Murakami K, Sasaki S, Okubo H, Hirota N, Notsu A, Fukui M, Date C. Both comprehensive and brief self-administered diet history questionnaires satisfactorily rank nutrient intakes in Japanese adults. Journal of epidemiology. 2012 Mar 5;22(2):151-9.

Petersson S, Philippou E. Mediterranean Diet, Cognitive Function, and Dementia: A Systematic Review of the Evidence. Advances in Nutrition. 2016;7(5):889-904.

Farooqui T, Farooqui A. Role of the Mediterranean Diet in the Brain and Neurodegenerative Diseases. Academic Press. 2017.

Ortega R. Importance of functional foods in the Mediterranean diet. Public health nutrition. 2006;9(8A):1136- 1140.

Nakamoto M, Otsuka R, Nishita Y, Tange C, Tomida M, Kato Y et al. Soy food and isoflavone intake reduces the risk of cognitive impairment in elderly Japanese women. European journal of clinical nutrition. 2018;72(10):1458- 1462.

Otsuka R, Nishita Y, Tange C, Tomida M, Kato Y, Nakamoto M et al. Dietary diversity decreases the risk of cognitive decline among Japanese older adults. Geriatrics & Gerontology International. 2016;17(6):937-944.

Nishihira J, Tokashiki T, Higashiuesato Y, Willcox DC, Mattek N, Shinto L, Ohya Y, Dodge HH. Associations between serum omega-3 fatty acid levels and cognitive functions among community-dwelling octogenarians in Okinawa, Japan: the KOCOA study. Journal of Alzheimer's Disease. 2016 Jan 1;51(3):857-66.

Tsurumaki N, Zhang S, Tomata Y, Abe S, Sugawara Y, Matsuyama S, Tsuji I. Fish consumption and risk of incident dementia in elderly Japanese: the Ohsaki cohort 2006 study. British Journal of Nutrition. 2019 Nov;122(10):1182-91.

Hashimoto M, Yamashita K, Kato S, Tamai T, Tanabe Y, Mitarai M, Matsumoto I, Ohno M. Beneficial effects of daily dietary omega-3 polyunsaturated fatty acid supplementation on age-related cognitive decline in elderly Japanese with very mild dementia: a 2-year randomized, double-blind, placebo-controlled trial. J. Aging Res. Clin. Practice. 2012;1:193-201.

Okuda N, Okayama A, Miura K, Yoshita K, Miyagawa N, Saitoh S, Nakagawa H, Sakata K, Chan Q, Elliott P, Ueshima H. Food Sources of Dietary Potassium in the Adult Japanese Population: The International Study of Macro-/Micronutrients and Blood Pressure (INTERMAP). Nutrients. 2020 Mar;12(3):787.

Ozawa M, Ninomiya T, Ohara T, Doi Y, Uchida K, Shirota T, Yonemoto K, Kitazono T, Kiyohara Y. Dietary patterns and risk of dementia in an elderly Japanese population: the Hisayama Study. The American of Clinical Nutrition. 2013 May 1;97(5):1076-82.

Ito T, Tanisawa K, Kawakami R, Usui C, Ishii K, Suzuki K, Sakamoto S, Muraoka I, Oka K, Higuchi M. Micronutrient Intake Adequacy in Men and Women with a Healthy Japanese Dietary Pattern. Nutrients. 2019;12(1):6.

Ikebe K, Gondo Y, Kamide K, Masui Y, Ishizaki T, Arai Y, Inagaki H, Nakagawa T, Kabayama M, Ryuno H, Okubo H. Occlusal force is correlated with cognitive function directly as well as indirectly via food intake in community- dwelling older Japanese: From the SONIC study. PloS one. 2018;13(1):e0190741.

Okubo H, Inagaki H, Gondo Y, Kamide K, Ikebe K, Masui Y, Arai Y, Ishizaki T, Sasaki S, Nakagawa T, Kabayama M. Association between dietary patterns and cognitive function among 70-year-old Japanese elderly: a cross- sectional analysis of the SONIC study. Nutrition journal. 2017 Dec 1;16(1):56.

Magerowski G, Giacona G, Patriarca L, Papadopoulos K, Garza-Naveda P, Radziejowska J, Alonso-Alonso M. Neurocognitive effects of umami: association with eating behavior and food choice. Neuropsychopharmacology. 2018 Sep;43(10):2009-16.

Daimiel L, Martínez-González MA, Corella D, Salas-Salvadó J, Schröder H, Vioque J, Romaguera D, Martínez JA, Wärnberg J, Lopez-Miranda J, Estruch R. Physical fitness and physical activity association with cognitive function and quality of life: baseline cross-sectional analysis of the PREDIMED-Plus trial. Scientific reports. 2020 Feb 26;10(1):1-2.

Brasure M, Desai P, Davila H, Nelson VA, Calvert C, Jutkowitz E, Butler M, Fink HA, Ratner E, Hemmy LS, McCarten JR. Physical activity interventions in preventing cognitive decline and Alzheimer-type dementia: a systematic review. Annals of internal medicine. 2018 Jan 2;168(1):30-38.

Stephen R, Hongisto K, Solomon A, Lönnroos E. Physical activity and Alzheimer’s disease: a systematic review. Journals of Gerontology Series A: Biomedical Sciences and Medical Sciences. 2017 Jun 1;72(6):733-9.

Du Z, Li Y, Li J, Zhou C, Li F, Yang X. Physical activity can improve cognition in patients with Alzheimer’s disease: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Clinical interventions in aging. 2018;13:1593-1603.

Omar SH. Mediterranean and MIND diets containing olive biophenols reduces the prevalence of Alzheimer’s disease. International journal of molecular sciences. 2019 Jan;20(11):2797.

Kanikowska D, Korybalska K, Mickiewicz A, Rutkowski R, Kuchta A, Sato M, Kreft E et al. Flaxseed (Linum Usitatissimum L.) Supplementation in Patients Undergoing Lipoprotein Apheresis for Severe Hyperlipidemia—A Pilot Study. Nutrients. 2020 Apr;12(4):1137.

Kakutani S, Watanabe H, Murayama N. Green tea intake and risks for dementia, Alzheimer’s disease, mild cognitive impairment, and cognitive impairment: A systematic review. Nutrients. 2019 May;11(5):1165.

Polito CA, Cai ZY, Shi YL, Li XM, Yang R, Shi M, Li QS, Ma SC, Xiang LP, Wang KR, Ye JH. association of tea consumption with risk of Alzheimer’s disease and anti-beta-amyloid effects of tea. Nutrients. 2018 May;10(5):655.

Publicado

2020-12-03