Comportamiento productivo de dos fenotipos de pollos camperos en la región Amazónica de Ecuador

  • Verónica Andrade – Yucailla Centro de Investigación Posgrado y Conservación Amazónica, Universidad Estatal Amazónica, Pastaza, Ecuador
  • JulioCesar Vargas Centro de Investigación Posgrado y Conservación Amazónica, Universidad Estatal Amazónica, Pastaza, Ecuador
  • Orozco Lima Centro de Investigaciones Agropecuarias, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, Santa Clara, Cuba. Departamento de Medicina veterinaria y Zootecnia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, Santa Clara, Cuba
Palabras clave: conversión alimenticia, fenotipo, ganancia de peso.

Resumen

Resumen
El estudio se realizó en el Centro de Investigación Posgrado y Conservación
Amazónica (CIPCA), en el Programa Avícola de la Universidad Estatal Amazónica,
el objetivo de la investigación fue evaluar el efecto del fenotipo de pollos
camperos sobre el comportamiento de los principales parámetros productivos.
Se utilizaron 100 pollos de cada fenotipo, según el color del plumaje (rojo y
negro) para la evaluación del comportamiento productivo se estudió el pesos
vivo inicial y final, ganancia de peso, conversión alimenticia, peso a la canal y
rendimiento a la canal, se aplicó un diseño completamente aleatorizado, para el
análisis de la comparación de medias se utilizó la dócima Tukey (1949) todos los
datos fueron analizados en el paquete estadístico InfoStat. En las tres etapas de
desarrollo estudiadas (inicial, crecimiento y engorde) se presentaron diferencias
significativas (P< 0,001) entre los tratamientos, obteniendo los mejores resultados
en cuanto a ganancia de peso vivo 1260; 2120 y 1660 g, respectivamente,
conversión alimenticia (0,76; 1,77 y 3,28) el tratamiento del fenotipo rojo y peso
vivo final (5080 g), lo que demuestra que el color del plumaje tuvo influencias
sobre el comportamiento bioproductivo de pollos camperos, en el cual el fenotipo
rojo supero al fenotipo negro catalogándolo como un fenotipo de excelencia
en producción de carne en las condiciones agro-meteorológicas de la región
Amazónica de Ecuador.

 

Abstract

 


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Publicado
2017-10-12
Sección
Sistemas de Producción, Biotecnología y Protección Vegetal