Historia, tendencias y causas de la obesidad en México

Patricia Ruiz-Cota, Montserrat Bacardí-Gascón, Arturo Jiménez-Cruz

Resumen


A lo largo de la historia de la humanidad, la obesidad ha estado presente en todas las culturas y civilizaciones. Representaciones de cuerpos voluminosos en figuras paleolíticas, indican la existencia  de este problema. Además, existen evidencias de la estigmatización hacía las personas con obesidad  desde hace más de 2000 años. En América Latina, México se posiciona entre los primeros cinco países  con mayor prevalencia de obesidad. Del 2000 a 2016, el aumento de obesidad en mujeres adultas fue  de 28% a 38,6% y en hombres de 19% a 27,7%. La obesidad abdominal en mujeres aumentó de  82.2% en 2012 a 87,7% en 2016 y en hombres aumentó de 64.5% en 2012 a 65,4 % en 2016.  Resultados que sugieren un fracaso en las estrategias contra la obesidad. En las estrategias contra la  obesidad implementadas en México, se han incluido principalmente tres elementos establecidos desde  los griegos: 1) que la obesidad es consecuencia de mayor consumo de alimentos, 2) de una menor  actividad física, y 3) la adjudicación de la responsabilidad de la obesidad a los individuos o a los padres  de los niños con exceso de peso. Es decir, por un lado se han omitido evidencias sobre factores  genéticos, epigenéticos y ambientales que suceden antes del embarazo, durante el embarazo y a lo  largo de la vida, y se envía un mensaje que favorece la estigmatización a las  personas con obesidad.  Además, no se han hecho esfuerzos por reducir la pobreza y la migración, determinantes sociales  asociados con la obesidad. Se deben valorar nuevas estrategias basadas en evidencias y de acuerdo a  las características culturales de consumo y actividad física locales. De igual forma, es necesario  considerar el acceso y disponibilidad de los alimentos, así como la cobertura, calidad de atención y  prevención de la salud en diferentes regiones del país. Son necesarias las intervenciones tempranas  sobre los factores prenatales, postnatales y antes de los cuatro años, con la participación de diferentes  actores (gobierno, académicos, profesionsales, legisladores) de diferentes disciplinas, instituciones y  estados del país. 

 


Palabras clave


Obesidad; Historia; México; Tendencias; Factores de Riesgo

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DOI: https://doi.org/10.19230/jonnpr.3054

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