Evaluación de la saciedad en personas que han sufrido trastornos de la conducta alimentaria

Sandra Pinto González, Susana Martín Gutiérrez, Ignacio Jáuregui-Lobera, Griselda Herrero Martín

Resumen


Las personas que sufren Trastornos de la Conducta Alimentaria presentan alteraciones fisiológicas en los mecanismos de control del hambre y la saciedad. Estos mecanismos están regulados tanto por señales procedentes del sistema digestivo, como por señales originadas en el sistema nervioso central, y  señales informativas del estado nutricional y metabólico. Conociendo estos mecanismos y las sustancias  implicadas en su regulación, se pretende comprender las posibles causas de estas alteraciones, y sus  posibles cambios tras superar el trastorno, diferenciando entre Anorexia Nerviosa, Bulimia Nerviosa y  obesidad causada por Trastorno por Atracón. Esta revisión tiene por objeto evaluar las alteraciones  fisiológicas que presentan los pacientes con Anorexia Nerviosa, Bulimia Nerviosa y Trastorno por Atracón  en los mecanismos de control del hambre y la saciedad durante el desarrollo del trastorno, y valorar la  continuidad de estas alteraciones tras la superación de trastorno.


Palabras clave


Trastorno de la Conducta Alimentaria; mecanismos de control; hambre; saciedad; regulación de la ingesta; Anorexia Nerviosa; Bulimia Nerviosa; Trastorno por Atracón; obesidad

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DOI: https://doi.org/10.19230/jonnpr.3158

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